ぶっかけきつねうどん

朝市で買ってきた、薄アゲをお湯で煮て油をきってから八方だしと砂糖で煮含めました。

黒田さんの小松菜をゆでて、アゲといっしょに、うどんに載せました。八方だしを薄めて、ぶっかけうどんに。

アゲ一枚丸ごときつねうどん。一回、これをやってみたかった！

お、おいしい～！　だしと甘さと油アゲのうまみとが絶妙です。

ありがとうございます。