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2006.06.06

オムレツ

オムレツ(ジャガイモ、鳥ミンチ、玉ねぎ、ニンジン、カブの葉)、粕入り味噌汁、おむすび。

卵2個でぜいたく~。ソースは黒酢トマトソースです。お気に入り。

200666omu

おいしくいただきました。ありがとうございます。

おむすびの皿と、味噌汁のカップは、小川酒店で購入しました。ちょっと洋風になるでしょ。


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Comments

ほう岡山出身のあひるさんちのオムレツもそのタイプですか。
肉とジャガイモ人参などを炒めた、
ちょいと肉じゃがっぽい具を薄焼き卵で巻いたの、
我が家のオムレツもそうでした。
ちなみに東京地方、山陰地方も同じようです。
調査範囲は極めて狭いのですが・・・。

ところがこのオムレツって、
家庭料理以外ではさっぱり見かけないのです。
なんでですかね?

Posted by: SKY☆HIGH | 2006.06.06 at 09:12 PM

>SKY☆HIGH さん

 オムレツって、ジャガイモ入ってますよね?
 入ってないのはプレーンオムレツだと思ってました。

 うちの実家のは、
 ジャガイモをゆでてマッシュし、
 ミンチと玉ねぎ、ニンジンを炒めたものを
 混ぜました。
 ほぼ、コロッケの中身と同じです。

 そういえば、
 洋食のオムレツは卵のみですねえ。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.06.06 at 09:52 PM

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