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2006.06.13

酵母エキスは台所に無い

「酵母エキス」。

ちょっと検索してみると、食品みたいです。区分としては食品添加物じゃありませんでした。つまり、「たんぱく加水分解物」と同じ「食品に分類されている調味料」になるそうです。

でも、一番分かりやすい判断基準は「台所にあるか無いか」だとしたら……。

「酵母エキス」も台所には無いものですね。

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