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2006.06.24

酒蔵環境研究会 滋賀の酒

酒蔵環境研究会の京都での会で飲む滋賀の地酒を選び、『近江の酒蔵』のお話をさせていただきました。

お酒は以下の通りです。
2006624sake


 ・吉田酒造「ヨキトギ」たれくち 純米吟醸 無ろ過生原酒 吟吹雪
 ・上原酒造「不老泉」藤井さんのオリ酒 山廃純米55%
       「不老泉」紫ラベル
       仕込み水4合3本
 ・増本酒造「近江藤兵衛」純米 無ろ過生原酒
 ・福井弥平商店「里山」無ろ過生 純米吟醸
 ・矢尾酒造「鈴正宗」生原酒 純米吟醸

 今年は「ヨキトギ」を初めて飲みましたが、微炭酸で、生原酒なのに軽く飲みやすいので驚き。参加者の皆さんも、一口飲んで「あ、これは」と声を上げておられました。

 「里山」は、ぬる燗にしてみると、米の甘さが前に出て「やっぱりご飯の甘さだ」という感想。
 「鈴正宗」もぬる燗にして飲んでいただきました。ひやよりふくらみが出ます。
 「不老泉」紫ラベルは、文句無く燗あがり。Mさんにっこり。
 「不老泉」オリ酒は、珍しいお酒ということで喜んでいただけました。
 
 「近江藤兵衛」だけは、今日来られなかった方に取っておくことになって封を切りませんでした。

 いらした5人の会員さんは、マイミニ燗すけを持っている方ばかり。もとはといえば、草津のてんしょくでの会で私が燗をつけたことから、芋づる式に広まっていったのでした(笑)。

 本もお買い上げ、ありがとうございました!

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Comments

 「ヨギトギ」、微炭酸ですか~、飲んでみたいっス~!!(「そま天」好きな微炭酸フェチの私)

Posted by: ごんた | 2006.06.24 at 11:58 PM

>ごんたさん

 「ヨキトギ」今ならたぶん小川酒店さんにあるはずで~す!
 おーちゃんオススメ。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.06.25 at 12:49 AM

ごんたさん有難うございます。
そうなんです。
姉御と吉田さんの蔵できかせて頂いて、いっちゃん感動したのがこのお酒です。

Posted by: おーちゃん | 2006.06.25 at 07:18 AM

今晩は。
酒蔵環境研究会のMさん、Nさんは時々店にお出でになります。

昨日も会の後お寄りくださいました、酒のラインナップを見て、中小魔女ラインだと直ぐに分かりました。

これも酒が取持つ不思議なご縁ですね、Nさんと同じ学校でしたんですね。

火曜日、体力があればお越しください、お待ちしています。

Posted by: パンチ | 2006.06.25 at 07:23 PM

>パンチ木下さん

 うわー、バレバレですね!

 お店に伺おうかと迷ったのですが、
 時間が遅かったので私は断念してまっすぐかえりました。

 皆さん、流れていらっしゃったとは!
 
 また、うかがいま~す!
 火曜日は気力・体力・金力次第で……。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.06.26 at 02:49 AM

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