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2006.08.18

8/13バラ寿司じゃけん

初盆で集まった家族は総勢10名。オカンは病み上がりのため、妹と私でバラ寿司を作りました。炊いたご飯は一升!

具は、ささがきゴボウ、ちくわ、シイタケ、ニンジン、薄あげ、アナゴ、桜海老、そして飾りに錦糸卵、紅ショウガ、シソ、インゲン、サワラの酢漬け。

岡山の駅弁の祭り寿司みたいなもんですが、うちらではバラ寿司と呼びます。

2006813susimesi
寿司飯には、サワラの酢を使用し、ちょっとだけ酢を混ぜたオリジナルの味付け。

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弟のツレの作ってくれたお澄ましと、出来上がったバラ寿司。おいしかったです。ありがとうございました。

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