ひろせで 幸せな宴会

上原酒造さんをおいとまして、北小松駅前の　ふぁみりーレストランひろせ　寿し正さんへ。

パンチさんと、地酒BAR膳のお客様つながりです。パンチさんは予告通りに白い「パンチパーマ専門」のTシャツ着用！　すてきでした～♪　魔女も５人勢ぞろい！

最初に出てきたのは、こんなでっかいオードブル（？）豪華です。

アップで見てください。黄色いカボチャはバターでほんのり甘く煮付け。竹風のミニ手桶の中は、バイ貝（だったかな）の酢味噌あえ。魚の南蛮漬け、左手一番奥の茶色いのは牛筋の煮込み。これは味が濃い目で少しピリッとしててお酒が進みました。左手前に、半分だけ写っている小さな鉢に入っているのは、ずいきの胡麻和え。初めて食べました。こんなに柔らかいものだとは。

岡山産のアナゴ煮つけと味付けタコのぶつ切り。野菜のかき揚げ。赤いのは万願寺とうがらしと味噌ダレ。筍。
お皿のふちには、大粒の日本海産カキのフライ。

黒鯛などのアラの酒蒸し。これ、皮がコリコリしてて、身がぎっしりで食べごたえありました。

卵豆腐の筋子の醤油づけのせ。

イカの味噌あえ（記憶があいまい）。肉厚のイカが甘くておいしかったです。

〆はアラの赤だし。みんな無言になってすすってました。染みるぅ～。

今回も、みんな「おいしい！」を連発しながら、幸せな時間を過ごしていました。

ありがとうございました。

▼ふぁみりーレストランひろせ寿し正