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2006.08.01

あん・あん・餡♪

お昼ごはんも済んで、なんか甘いものが欲しいのに、何もありません。そこで、以前オープンセサミで買っておいた小豆を煮ることに。

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一回煮こぼして、再度煮てますが、まだ固そう。

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柔らかくなったら砂糖を3回に分けて入れて、木ベラで水分を飛ばしながら煮ました。餡子らしくなったでしょ~。塩を入れて混ぜ混ぜして出来上がり。

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やった!

念願のおやつ餡。今回、砂糖を入れる時期が早すぎたようで、ちょっと固いかと思いましたが、できあがりはそうでもないです。味はいいし、満足です。ありがとうございます。

今度は牛乳寒に混ぜたり、蒸しパンに入れるなど、何かお菓子に使いたいです。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

あん、おいしそうですね。

しかもきよちゃんのお店のだったらなおさら!

いいなー。(でも一応ダイエット中(爆)→ムダな抵抗ともいう

Posted by: ちか☆boom | 2006.08.01 04:33 PM

>ちか☆boom さん

 いや、自作ならヘルシーだと思います。
 おすすめ。
 生クリームと抹茶アイスクリームに合わせて
 和風パフェ♪
 な~んて余計なことをしなければ(笑)
 カロリーもそう高くない……はず。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.08.01 09:12 PM

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