「不老泉」2006ひやおろし

今日は、姉御＆おーちゃんと今後の朝市のお酒決めの蔵めぐりでした。

まずは上原酒造に伺い、今年のひやおろしをきかせていただくことに。

「不老泉　山廃純米ひやおろし」と「不老泉　山廃本醸造ひやおろし」です。初呑み切りで人気の高かったタンクの58と61だそうです。

同じく、ききチョコに入れたところ。

「不老泉　山廃本醸造ひやおろし」には、あの今年最後の山廃モトを四段に使ったお酒がいっぱい入れられているのだそうです！

どちらも、上原酒造の山廃らしく、コクがあり濃いお酒。ハッキリした甘さと酸でおいしかったです。二つを比較すると、本醸造のほうが、よりワイルドな苦味走ったイイオトコ系かなあ。

今年のひやおろしは　あと、もう一種類リリース予定だそうですが、それは秘密、と教えていただけませんでした。何だろう？　楽しみです。

上原専務さん、ありがとうございました！（祝5連勝）