懇親会のお弁当 えみちゃん製

研修会後の懇親会にて、酒のあてに合うお弁当を走る料理人えみちゃんにお願いしました。すると、えみちゃんは本当にバイクで運んできてくれました～！

なんと、絵の先生をしてはるえみちゃんのお母様が一枚一枚手描きしてくれはった、水引の絵です。これ、とっても季節感が出て、上品でいいですね！

これ、一品一品にすっごく手間かかってるんです。ぱっと見普通の焼きシシトウなんですが、中に甘めの味噌が入れてありました。プチトマトも、なんと、昆布を水に漬けておいたダシに塩を加えたものに漬けておいたそうです。

柿の葉寿司も、寿司ではなく、薄味の酒と塩での味付け。

お酒にあう品ばかりでした。えみちゃんありがとう～、ご馳走様でした～。予算は、容器・税込みで1500円です。