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2006.09.28

ホタテとナスのパスタ

ホタテとナスと玉ねぎと舞茸を、純米「真穂人」で煮て、塩とオリーブオイルで仕上げたパスタです。

炒めていないので、ホタテのダシと日本酒「真穂人」の旨みがナスに染みてて、とろけそうでした~。

でも、写真的にはあまりうまそうにないですね……。悔しいぞ>自分の腕
2006926hotate
フレッシュトマトが冷蔵庫にあったのを忘れてました。入れたらよかったな。

でも、十分おいしかった。ありがとうございます。

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