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2006.09.18

おいしいものの価値

浜大津こだわり朝市で、サースフェーさんのベーグルを仕入れてきました。

ラクレットを切って載せ、オーブントースターで焼きます。

しばらくするとふつふつとチーズが沸き立ち、パンはキツネ色にこんがり焼けます。あたりには、ラクレットのウオッシュタイプチーズらしいクサイ香りが……。

熱々をかじると、チーズがトロリと糸を引く。もっちりとしたベーグルの歯ごたえと、チーズのコクとパン生地の甘さのハーモニーを楽しみます。


もう、これだけですごく幸せになれる!

おいしいものって、人生をこんなに豊かにしてくれる。おいしい食べ物を作ることは、なんて価値のあることなんでしょう。

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