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2006.09.15

キノコのグラタン

玉ねぎ、舞茸、エリンギ、えのきに小麦粉を少し混ぜてバターで炒め、冷凍のシーフードミックスを加えて白ワインと牛乳で煮てグラタン皿へ。上にラクレットを置いてオーブントースターで焼きました。

2006915kinoko

水分が多かったみたいで、グラタンというよりスープっぽかったですが、味はおいしかったです。

白ワインといっしょに。右の青い器には、守山市の酒酎屋タキモトさんで見つけた宮崎の炭火焼きの鶏肉です。

おいしかったです。ありがとうございました。

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