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2006.09.20

「古壺新酒」播州愛山 純米大吟醸 浪乃音酒造

200693aiyama_1
浪乃音酒造今年の「古壺新酒」播州愛山 純米大吟醸、9号酵母のもの。

これ、14号と比べたとき、すごくおいしくて断然コレ!と選んで買ったんです。あとで昨年の9号酵母のと比べてみると、味わいの深みが負けてました。

でも、今年のだって、何もなしで酒だけで飲めてしまううまさです。今回は、ウナギの蒲焼きをちびちびかじりつつ飲みました。

ウナギの蒲焼の甘さとちょうどいい。脂も包み込んで流してしまう上品な果実のような甘さと酸。

記念日でもお祝いでもない、何でもない日にはもったいない。と思いつつひやでスイスイ飲んでしまいました。何でーもない日、バンザーイ! 燗すると、更にうまいんだけどな~。

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