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2006.09.29

茄子の糠漬け

漬けてた茄子を切ってみると、こんなきれいなグラデになっていました。

こういう色になっていると、不思議と味もいい漬かり具合になってるもんなんですよね。特においしうございました!

2006929nasu

ありがとうございます。

茄子、7本入りでいくらだろう。糠は全部で200円。なんて安上がりな贅沢なんだろう。お米と野菜と菌たちに感謝!

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