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2006.10.31

10/22「弁天娘」を味わう会(蔵朱) 料理編

「弁天娘」を味わう会が、2006年10月22日(日)午後2時~ 蔵朱さんにて開催されました。主催はマック次郎さん。そして蔵元さん&杜氏さんというゲストをお迎え。これだけでも豪華なのにお料理とご飯にはマック次郎さん自ら育てた野菜とお米が出されました。

まずはお料理から。さすが蔵朱マスター、お野菜にいつも驚く素材が。

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マコモタケ、ショリショリした食感でした。

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これぞ、マック次郎さんとこのサツマイモと冬瓜が美味しく変身した 湯葉あんかけ。冬瓜にダシが染みうま! イモも華麗に上品な京風になってました。蔵朱さん野菜上手に使わはるわ~。

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なぜ? アンキモをフライにすると、さっぱり感じるの? あっさり食べちゃいますよ~。お手製ソースがまたあうし。

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きのこ満載の鍋! うう、幸せ~♪

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最後のむかごご飯は、マック次郎さんの、あの「ぬかるみ」コシヒカリ。水分がたっぷり。新鮮って感じです。おいしくてあっという間に食べてしまいました。お漬物は、弁天娘の奈良漬です。(鳥取だけど)

贅を尽くした、といういわゆる「グルメ」な会ではなく、心をこめて作った(造った)人の顔を見ながら食べさせていただける会でした。誠実さを味わった気がします。どれもおいしうございました。ありがとうございます。

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↑詳しくはメニューをご覧ください。

写真ブレててすみません。 会のようすと、二次会のようすは主催者マック次郎さんのブログで。

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