いなせや 本店

さて、パンチさんと江戸魔女さん、師匠にくっついて行った「んまい」さんで、いよいよ「いなせや」さんが営業開始との知らせを受けてお店を移動しました。「んまい」は5時から営業、「いなせや」は6時から営業開始なのでした。

って、「んまい」を出たら入り口が隣に。びっくり。実はこの２軒、厨房がつながっているのです。お料理は同じものが食べられます。でも、「いなせや」さんには日本酒の冷蔵庫があるので、日本酒を飲むならこちらのお店に来ないといけません。

いきなりこんなお酒が並びました。生や、無ろ過生原酒が多いそうです。パンチさん「ここはフレッシュなものが多い」。なるほど～。

イワシの炊いたん、豆乳鍋。イワシの味付け、甘すぎず、辛過ぎず柔らかでピッカピカ。絶品でした。

滋賀の地酒もあってうれしい！

この熟成酒、燗にしてくださったんですが、めちゃうま。いい具合に熟成されてて……。

ゲソ天、おいしかったなあ。燗酒にあいますわ～。

血合いの炊いたん。甘辛の味付けで貧血によさそう（笑）。

このお酒、何か食べたくなるお酒でした。山廃なんですがあっさりめ。

飲んだことのないお酒、いっぱい出てきてうれしかった～。で、最後に「不老泉」山廃純米吟醸中汲み！！（笑）

すてきな大将。ほんまありがとうございました！！　本当に1人4000円でよいのだろうか……。

パンチさん、ご紹介、ありがとうございました。

いなせや　本店
京都府京都市中京区烏丸通六角東入ル イヌイビル1F
075-255-1406