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2006.11.16

マック次郎さんの田んぼの古代米

覚えのない名前からの宅配便。中身は……古代米です。マック次郎さんのところでいっしょに稲刈りをした、京都の農家さんだったのです! 本名知らずに働いてたんだ、私(笑)。

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うおおおー、こんなにたくさん! うれしいー! あのぬかるみの稲刈りが思い出されます。(あれはコシヒカリでしたが)

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皆さんが手植えして、手刈りされたこの玄米、大切に頂くことにします。ありがとうございます!

ご縁がこうして形になるって、感動だわ。。。

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田んぼと畑」カテゴリの記事

Comments

おおお、これが古代米ですか!
私が見たものは、もっと真っ黒でしたが
香ばしそうな色をしていますね~。
古代米って普通に玄米のように炊けばいいんでしょうか?!

Posted by: まき子 | 2006.11.17 at 02:42 PM

>まき子さん

 どもども!

 古代米というのは、ひとくくりな言い方なので、
 これは赤米かもです。
 黒米もありますよね。

 色は、糠についているので、
 これを1割程度、普通の白御飯に混ぜて炊くと
 色がついて赤飯状態になりますよん。
 
 全部古代米だと、においがきつすぎて
 まずく感じるそうです。 

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.11.17 at 07:51 PM

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