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2006.12.11

長浜らーめん&酒 どんたく

岡山に行きました。夕食は、この長浜ラーメンのお店です。

なんでラーメン屋さん? と思われるでしょうが、実はこちらの どんたくの大将は、特定非営利活動法人岡山地酒応援団の理事長さんなのです!

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↑さっそく岡山らしい酒を出していただいているところ。雄町のお酒です。

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このお酒は、地酒応援団のお酒なんです。蔵を借りて、メンバーが醸しているのだそう!! すっげー!


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お腹もすいていたので、こんなアテを出していただきました。味がよーく染みた甘口の鰤大根! 岡山の酒にあうわ(涙)。

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これも、地酒応援団のお酒で、飯米「アケボノ」を使った貴醸酒です。これ、うまかった~! これで飯米?という感じですね。

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「御前酒」の蔵に注文して、無ろ過生原酒をとっておいてもらったものだそうです。

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タコとキュウリの酢の物とサンマ(イワシだったかな)のハンバーグ。ボリュームたっぷり。

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成羽大関のお酒。酒米「白菊」を少量の籾から復活させて造った酒。日本とも同じモロミですが、味は違いましたね。

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成羽大関の銘柄「白菊」にあわせて酒米も同じ「白菊」にしたというこだわりの酒。

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岡山地鶏のたたき。うまみたっぷりで歯ごたえがあって、噛み締め甲斐がありました。

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「雄町」の稲穂。「滋賀渡船6号」くらい長い。でもボウは無いんですね。田植えは2本くらい植え、それから20本くらいの株に分かれるとか。途中で短い穂を摘んでしまうそうです。そんな手間かけてるの~?信じられない。

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ほんとにラーメン屋さん!?

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ということで、最後の〆は長浜ラーメンです。おいしく頂きました! しかしお腹ポンポンでした~(笑)。

この写真以外に酢ガキの小鉢がありました。5000円ちょい。大将と岡山の地酒応援団のお話やら、雄町のことやら、濃い会話ができました。楽しくおいしい時間をありがとうございました~!

長浜らーめん&酒 どんたく
住所 岡山県岡山市柳町1丁目3-10
電話 086-234-3505


▼特定非営利活動法人岡山地酒応援団

このあと、巴里雀さんにもお世話になりました~! ありがとうございました。

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Comments

こんなラーメン屋だつたんですか!
これなら支店長の管轄外です!

Posted by: 椎名次郎 | 2006.12.11 at 06:38 PM

>師匠
 
 そ、そうなんですか。
 ちと残念……。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.12.11 at 08:46 PM

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