長浜らーめん＆酒 どんたく

岡山に行きました。夕食は、この長浜ラーメンのお店です。

なんでラーメン屋さん？　と思われるでしょうが、実はこちらの　どんたくの大将は、特定非営利活動法人岡山地酒応援団の理事長さんなのです！

↑さっそく岡山らしい酒を出していただいているところ。雄町のお酒です。

このお酒は、地酒応援団のお酒なんです。蔵を借りて、メンバーが醸しているのだそう！！　すっげー！

お腹もすいていたので、こんなアテを出していただきました。味がよーく染みた甘口の鰤大根！　岡山の酒にあうわ（涙）。

これも、地酒応援団のお酒で、飯米「アケボノ」を使った貴醸酒です。これ、うまかった～！　これで飯米？という感じですね。

「御前酒」の蔵に注文して、無ろ過生原酒をとっておいてもらったものだそうです。

タコとキュウリの酢の物とサンマ（イワシだったかな）のハンバーグ。ボリュームたっぷり。

成羽大関のお酒。酒米「白菊」を少量の籾から復活させて造った酒。日本とも同じモロミですが、味は違いましたね。

成羽大関の銘柄「白菊」にあわせて酒米も同じ「白菊」にしたというこだわりの酒。

岡山地鶏のたたき。うまみたっぷりで歯ごたえがあって、噛み締め甲斐がありました。

「雄町」の稲穂。「滋賀渡船6号」くらい長い。でもボウは無いんですね。田植えは２本くらい植え、それから２０本くらいの株に分かれるとか。途中で短い穂を摘んでしまうそうです。そんな手間かけてるの～？信じられない。

ほんとにラーメン屋さん！？

ということで、最後の〆は長浜ラーメンです。おいしく頂きました！　しかしお腹ポンポンでした～（笑）。

この写真以外に酢ガキの小鉢がありました。5000円ちょい。大将と岡山の地酒応援団のお話やら、雄町のことやら、濃い会話ができました。楽しくおいしい時間をありがとうございました～！

長浜らーめん＆酒　どんたく
住所 岡山県岡山市柳町1丁目3-10
電話 086-234-3505

▼特定非営利活動法人岡山地酒応援団

このあと、巴里雀さんにもお世話になりました～！　ありがとうございました。