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2006.12.30

「竹生嶋」活性にごり+「浪乃音」新走

ゆうべ、最後100mlくらい残ってた「竹生嶋」活性にごりを冷蔵庫から出して飲みました。

フタを開けると、シュと小さい音。まだ、少しピリピリ感もありました。おいしかった~。甘すぎない。

お酒がなくなったビンの内側には白いモロミがくっついています。もったいないので「浪乃音」の新走を入れて振り、きれいにして飲みました。

「浪乃音」新走はさヽにごりでしたが、こうすると、すっかりにごり酒のようになります。新酒の若い味にまたまろやかさが加わったおいしさに。

ありがとうございました。

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