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2007.01.29

アジの開き

オープンセサミさんで買った、大王崎の魚屋さんのアジです。う、うまい!(涙)

2007129aji2

 なんで、こんなにうまいんだろう!
 身に弾力性があって、
 新鮮さが失われていません。
 ほどよい塩加減と、お日様と潮風に当たった旨みを感じる。

 野良師さんのご飯と
 上原酒造のお母様の辛子漬け、赤カブのヌカ漬け、
 味噌汁の具はマック次郎さんの畑のジャガイモ、
 黒田農園の大根、大橋豆腐屋さんのアゲ、
 海草ミックスとネギと削り節はスーパー。
 味噌はのんのん味噌。


 朝食のような夕食(笑)。ありがとうございます。

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