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2007.01.16

芋タコ南京雑炊

岡山は、瀬戸内海に面しているので、南部では海産物が名産。下津井はタコが有名です。

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岡山駅の「さんすて」のみやげ物売り場で買った、たこ姿干し。680円とお手頃値段でした。

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ほら、透かして見るとアメ色でおいしそうな半透明でしょ~。ところが、裏のラベルを見ると「ベトナム」って書いてある。本物はめちゃめちゃ高いって聞いてたけど、これは輸入ものか~。とほほ。

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気を取り直して、たこ飯でも炊こう。

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ついでにマック次郎さんの畑から頂いたサツマイモと、頂き物のカボチャを入れて、ゆうべの鍋の残りの豆腐も大根葉も……、でできたのはこんなの。タコ小さっ! タコ、確かにおいしく炊けています。もっとたっぷり入れたらよかった。ケチって1匹の足だけしか入れなかったから。

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