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2007.02.28

「錦正宗」純米大吟醸


 岡山の下津井の干しタコとあうと思ったのは、北の魔女さんから送っていただいた、「錦正宗」純米大吟醸です。

2007228sake
タコの素朴な塩味と旨みを、「錦正宗」がキレイに上品に仕上げてくれる感じ!

うひょー! さすが!

うれしくなって、海の幸シリーズ、うちの冷凍庫にあったハタハタとシシャモと薄アゲを焼いてみました。

大根とニンジンとアゲの澄ましも。

おいしかった~! 結局、タコの足を2本と半分くらい食べてしまいました。ありがとうございました。


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県外の地酒」カテゴリの記事

Comments

初めて聞く銘柄ですね。

北の魔女様で錦正宗、、、もしや北海道栗山町ですか?

Posted by: そめ | 2007.02.28 at 11:15 PM

>そめさん
正解!蔵限定品ね。

程よく残った甘みと旨味がいいお酒ですね。

Posted by: じゅんちゃん | 2007.03.01 at 09:59 AM

まさか、ここでこのお酒を見るとは…

Posted by: むー | 2007.03.01 at 11:16 AM

>そめさん

 さすが、よくお分かりで!

>じゅんちゃん

 すごーい、限定ものなんですね。
 ほんま、おいしいです。大事に飲んでます。

>むーさん

 えへへ。

Posted by: あひる@滋賀 | 2007.03.02 at 09:17 PM

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