「錦正宗」純米大吟醸

　岡山の下津井の干しタコとあうと思ったのは、北の魔女さんから送っていただいた、「錦正宗」純米大吟醸です。

タコの素朴な塩味と旨みを、「錦正宗」がキレイに上品に仕上げてくれる感じ！

うひょー！　さすが！

うれしくなって、海の幸シリーズ、うちの冷凍庫にあったハタハタとシシャモと薄アゲを焼いてみました。

大根とニンジンとアゲの澄ましも。

おいしかった～！　結局、タコの足を２本と半分くらい食べてしまいました。ありがとうございました。