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瀬田の小さなケーキ屋さん、ナチュレのクリームブリュレです。
「これください」と言うと、カップにザラメをバラバラッと入れ、バーナーで焼いてくれます。
ジャリジャリに焦げたザラメの香ばしさと苦味と甘さが、柔らかいクリームにアクセントを与えています。
1個250円。
2007.02.18 in グルメ・クッキング | Permalink Tweet
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