生ハムと「大治郎」純米吟醸本生うすにごり

　先週の金曜日の夜、お友達の家でイタリアンを楽しむ小さな会がありました。

囲炉裏に火が燃えていて、その上で薄アゲを焼きました。

両面がカリッとしたらできあがり！　友達の、自家製ポン酢醤油（1年熟成）と大根おろしにネギ。最高の日本酒のアテになりました。

温野菜のサラダ。これを、バルサミコ酢とオリーブオイルで食べるのがイタリア流。フルーティな酸味が、今まで食べたことのない味わい。新鮮なおいしさでした。

左、ヤギ乳のチーズ、右、よくわからないけどイタリアのチーズ。これがクセがあるんだけど、そこがうまい。

温野菜のサラダとチーズは、イタリアワイン赤とあわせると、最高。素朴なんだけど贅沢なテーブルとなりました。このワインは小川酒店で買った2100円のもの。おいしかったよ！

強火の遠火で焼いた、ブリアラ＆カマ。

生ハム4種盛り合わせ。さすが、生肉を熟成させただけあって、もっちもち。これも市販のものはもっと薄切りされているそうですが、かなり分厚く切ってありました。

「生ハムには絶対イタリアンワイン」と思い込んでいたのに、先に飲んでしまいました。しかし、「大治郎」純米吟醸本生うすにごりが、めっちゃ合うんです！　チーズともあうし。「大治郎」ってもしかするとイタリアンテイスト？　みんな大喜び。

すてきなイタリアンと和の味を満喫した夜でした。ありがとうございました。