「滋賀渡船6号」の会のお料理

　4/21行われた、「滋賀渡船6号」の会のお料理の報告です。

会場：ホテルボストンプラザ草津　
参加費：5500円
主催：金澤酒店077-562-0038

まぐろでーす。

パテかな、テリーヌかな、一番上が干しぶどう、真ん中はレバー、一番下は何だったっけ？　サツマイモかな。生クリームといっしょにおいしいハーモニー！

ウナギ。

一見プリン、でも茶碗蒸し。生麩がピンクの花びらの形♪　上には、とろりとダシのきいたアンがかかっていました。これ、上品な薄味でお酒を引き立てます！

うずらのコンフィ。これも、鶏肉とはまた味が違ってて、香ばしいニンニクの香りとともに日本酒とあいましたね。洋風だけど。

ユバのあんかけ。

白身魚のクリームソース。あっさりしててこれも日本酒とあいます。

〆は焼きおにぎりのお茶漬け。

最後はデミタスコーヒーとパフェ！　ブルーベリーがきいていて、甘すぎず最高～♪

ごちそうさまでした！

グラスも、かなりたくさん用意されていて、数多い酒を試飲するこういう会ではうれしいサービスでした！水のグラスは別だったし。さすが、行き届いていましたね。

あとは燗があれば……（笑）。でも、一種類だけ燗していただいた私たち。ありがとうございました。