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2007.04.24

「滋賀渡船6号」の会のお料理

 4/21行われた、「滋賀渡船6号」の会のお料理の報告です。

会場:ホテルボストンプラザ草津 
参加費:5500円
主催:金澤酒店077-562-0038

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まぐろでーす。

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パテかな、テリーヌかな、一番上が干しぶどう、真ん中はレバー、一番下は何だったっけ? サツマイモかな。生クリームといっしょにおいしいハーモニー!

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ウナギ。

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一見プリン、でも茶碗蒸し。生麩がピンクの花びらの形♪ 上には、とろりとダシのきいたアンがかかっていました。これ、上品な薄味でお酒を引き立てます!

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うずらのコンフィ。これも、鶏肉とはまた味が違ってて、香ばしいニンニクの香りとともに日本酒とあいましたね。洋風だけど。

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ユバのあんかけ。

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白身魚のクリームソース。あっさりしててこれも日本酒とあいます。

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〆は焼きおにぎりのお茶漬け。

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最後はデミタスコーヒーとパフェ! ブルーベリーがきいていて、甘すぎず最高~♪

ごちそうさまでした!

グラスも、かなりたくさん用意されていて、数多い酒を試飲するこういう会ではうれしいサービスでした!水のグラスは別だったし。さすが、行き届いていましたね。

あとは燗があれば……(笑)。でも、一種類だけ燗していただいた私たち。ありがとうございました。

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