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2007.06.20

「琵琶の長寿」純米吟醸 無ろか生貯蔵

2007620biwacho
 ゆうべは「琵琶の長寿」でした。
 先日の鯉の放流と蔵見学の日に買って帰ったものです。

 一回火入れなのですが、香りも味もフレッシュでよかったです。「琵琶の長寿」のお酒は、酸が独特という感じがします。

 肴は栗東浪漫卵の鶏肉と、黒田農園の山東菜と小松菜、ナメコを酒と醤油で煮たもの。海草ミックス入り。
 
 はあ、しみじみうまいです……。

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