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2007.07.18

一夜干しスルメイカをあぶって

 酒とあわせていただいております。

マック次郎さんのジャガイモで
 ポテトサラダ作りました。

 皮ごとゆでて
 マッシュ!

 マヨネーズは松田。

 キュウリと玉ねぎスライスを入れ、
 ガリガリ黒コショウ。
 うで卵もね。


 はああ、自分で作ったわけだけど……心底うまい。 (自画自賛)

 これといっしょに
 「不老泉」 純米吟醸うすにごり生原酒。

 はああああ!
 うますぎる。
 鼻に抜ける香りがメロンなのは
 きっとポテサラに入れたキュウリと合体したせいね~。

 いや、
 単独でもメロンだわ~。
 フレッシュ!
 草津メロン街道をスクーターで走っている気分(妄想)。


 「不老泉」うすにごり生原酒と
 「秋鹿」千秋と、
 二つを飲み比べてみました。

 う、薄いし「秋鹿」。
 「不老泉」は生原酒ですからしかたないんですけど。
 かなり旗色悪し。

 でも、スルメイカの一夜干しをあぶったやつと
 どっちが合うかっていうと、
 「秋鹿」千秋なんですね。
 圧倒的。
2007719ika

 「不老泉」は、スルメイカ不要なんです。
 それだけでうまいんです。 イカに勝ってしまいます。

 でも「秋鹿」千秋は
 スルメイカと合体して、巨大ロボに!!(ウソ)
 
 素朴な塩味と旨みとが
 「秋鹿」の素朴な酸味と旨みにあうのでした。
 
 
 スルメイカの一夜干し、うま~い!
 これが、「干物女」の干物だったら
 逆に新鮮さがウリの「刺身女」より圧倒的にうまいし!
 (違うって)


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Comments

はじめまして。
先日滋賀県の蔵へ行くのに、あひるさんのHPを参考にさせていただきました。ありがとうございました。

http://seitaic-karada.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_156b_1.html

の記事にHPを勝手にリンクさせていただきました(駄目でしたら削除します)。

これからも滋賀県のお酒情報を、楽しみにしております。

Posted by: 半可通 | 2007.07.23 at 10:55 AM

半可通さん

 リンクのお知らせありがとうございました!
 これからも滋賀の蔵のお酒を
 どうぞごひいきに!

 『近江の酒蔵』本には、
 もっと情報がてんこ盛りですので、
 ぜひ、ご覧くださいね~!

Posted by: あひる@滋賀 | 2007.07.24 at 04:22 PM

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