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2007.10.24

朽木の山のナメコ

 朝市で買った、朽木の山のおっきなナメコ!

20071021name
 これで600円だったか、800円だったか。山のキノコだから、落ち葉とか着いてます。これが当たり前なんだ~。

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 大橋さんの木綿豆腐と薄あげ、大根、ニンジン、ネギ、サツマイモを入れた具沢山の味噌汁にしました。
 ナメコといえば豆腐とワカメ。でも、今回は具が多すぎたかも。

 ナメコのずるずるっとした食感、山の香り、おいしうございました。感謝!

 あ、味噌は熟成した「のんのん味噌」。そして、うすあげのうまいことったら。

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