ホタテのマリネ

オープンセサミさんでランチ。
ホタテのマリネ、これが食べたくて！

　あとは、サツマイモの粒マスタードサラダ、
　サツマイモのスープ、
　たらこの冷製パスタ、
　そして、デザートにはプリン♪

　同じマリネでも、
　この前の生ハムとは違って
　ホタテは旨みがマリネ液にも出ています。

　後口に、ホタテの旨みが残るのです。
　
　日本酒の肴にするには、醤油をたらすといいかな！

　あと、サツマイモのスープ（透明の小さなボール入り）は
　口ざわりが、ぷるんぷるんしててびっくり！
　スープというか、ポタージュなのか？
　味もとっても薄味で塩コショウなのかな。
　同じサツマイモなのに、
　粒マスタードのサラダのほうは、
　イモの甘みとマヨネーズの酸味、粒マスタードのちょっとだけの刺激で
　全く別のモノの印象でした。

　はあ、おいしかった♪　ありがとうございました～。