北のチーズと湖西の燗酒

　小川酒店で買った、北海道の共働学舎　新得農場のプレジールというナチュラルチーズ。　

　粕味噌漬けと、プレーンです。なんか、パックを開けてないのに、においます。生きてるチーズの香りですね。まるで、たくあんみたいな……。
　この２種類セットで1600円でした～。

　北海道のチーズと、滋賀県湖西の「竹生嶋」辛口純米「玉栄」100％の熱燗の取り合わせがうま～！
　口にチーズを含んで、熱燗で流し込むと、柔らかめのクリームチーズのような舌触りと酸味、そして酒の甘み、二つの味が一瞬でとろけて素敵なハ～モニ～♪
　酒の温度も、高めなのがいいんですね、とろりととろける。うふふ、おいしくて笑っちゃいます。
　粕味噌漬けじゃないほうが香りが大人しいし、味がシンプルなので「竹生嶋」に合います。

　でも、今日は結構冷え込んでいるので、あっという間に熱燗がぬるく。
　そうなると、とろけ方が不足して、イマイチとなります。やっぱ、熱燗がおすすめ！