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2007.11.11

揚げ豆腐と桜海老のゴマ油焼き

 この前の豆腐とネギのごま油炒め味噌ダレかけが、あまりにおいしかったので第二弾。

20071111b_2
 ビールは、キリンブラウマイスターと、ニッポンプレミアム。
 ブラウマイスターは、確かに苦味走ったいいビールかもしれないが、ノド越しがよすぎる。味わいが軽くて、香りがいまいち私の好みではない。やっぱり、夏からのお気に入りのニッポンプレミアムのほうがいいな。
 刺身はスーパーの3種盛り合わせ。そのままお皿に移す。これはお手軽でいいのですが、所詮スーパーの味だったわ……。

20071111t
 今回は桜海老を加えました。香ばしい香りがして、海老風味が加わり、うまい。
 ネギは九条ネギです。(味は普通のネギとの差はようわかりませんでしたけど……)
 そして、豆腐も今回は絹揚げにしてみました。水切りしないでもええ感じに固いのです。豆腐はあっさり、ネギは甘くておいしうございました。

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