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2007.11.11

蒜山ジャージー牛乳製品

 先日、岡山の知り合いから蒜山に行ったので、とジャージー牛の乳製品を送ってもらいました♪

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 ヨーグルト、カマンベール、スモークチーズです。カマンベールは、熟成させるとよい、と書いてありましたが、すぐに開けて食べました。芯はまだ若く、固かったですが周囲はとろりとしてうまかったです。スモークチーズはクセもなくあっさりしたチーズに燻製の香り。お酒にもあいます。

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 ヨーグルトは、上にクリームが層になっているのが特徴。岡山にいると、結構ジャージー牛のヨーグルトはよく見かけるのですが、さすがに滋賀では出回ってません。懐かしいな~。

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 こんなかわいいジャージ牛の画像も送ってくれました。
 明るい茶色の牛です。蒜山高原ではたくさん放し飼いにされていて、よく見かけるのです。学生んときの合宿の集合地が蒜山だったので、よく覚えています。ジャージー牛と、スポーツ用品のジャージとかけてジョークを言う班がありました。合宿の終わりごろって、みんな半分壊れてたから何言っても可笑しいんですよね。

 久々のジャージー乳製品。おいしかったです。ありがとうございました!

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