「萩乃露」活性にごり 19ＢＹ

　福井弥平商店、今年の新酒「萩乃露」活性にごりです。
これは、とろりとしていて、半透明、モロミの粒々が雪のように舞っています。

アルコール添加してある、普通酒だと思います。だからなのか、味わいもあっさり系。甘さがしつこくなく、後口はキレます。香りは生だけに華やか。活性ですが、噴出すほどではありませんでした。

いいなあ、この時期、鍋ものなどに活性にごりは幅広い料理にいけますね。

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