福井弥平商店へ

　先日の蔵めぐりの続きです。増本酒造場を出て、近江八幡市でたねやのランチを食べたあと、琵琶湖大橋を渡って高島市の福井弥平商店へ。

　福井さんの蔵では、今年の新酒のにごりを出されたところでした。こちらのにごりはあっさりめ。とろりとして、モロミの粒がまるで雪が舞うように入っています。鍋ものなどにいいみたい。
　そして、もうひとつ出していただいたのが、山廃仕込の「芳弥（よしや）」の生原酒です。昨年のＢＹのものですが、まだフレッシュで香りもよく、うまい。適度な甘さと林檎のような香りが魅力的。この「芳弥（よしや）」と「荒走り（あらばしり）」の昨年と今年の新酒の３種類を、朝市で扱わせていただくことに決まりました。かなりいいですよ！

　福井専務さん、ますます酒造りに情熱を燃やしておられるようでした。

　来年は源氏物語千年紀。このオリジナルラベルで、お酒を出されるそうです。県内のいくつかの蔵も出されると伺いました。それも楽しみです。

　さあ、帰ろう、とお蔵を出たところで、杜氏さんとばったり。初めてお目にかかりました。（私は取材であいさつはしたことがありますが）ニューヨークヤンキースの帽子がキュート♪　今年も健康で、おいしいお酒をお願いしますね！

　福井弥平商店の皆さん、お忙しいところ、本当にありがとうございました！