まっちゃんの卵のベーグルサンド

　ちょっと前のランチに作った、まっちゃんの卵のベーグルサンドです。トーストしたベーグルには、たっぷりバターを塗りました。

　黄身がとろ～りといい感じ。マツダのマヨネーズと、黒田農園のエンダイブを挟みました。あ、そうそうマスタードもね。

　口をめいっぱい大きく開けてかぶりつく！
　ベーグルの歯ごたえと、とろりとはみだす卵とマヨネーズ。なんともいえません。
　ちょっぴりほろ苦のエンダイブが大人の味わいを醸してくれます。

　ご馳走さまでした！ありがとうございます。

　それにしても我ながら何をしてもあまり細やかでない料理って感じだ～（苦笑）。