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2007.12.26

「近江藤兵衛」純米酒 本にごり原酒 限定品

20071226tobenigori増本藤兵衛酒造場に伺ったときに買った、「近江藤兵衛」純米酒本にごり原酒限定品です。これは18BY。今年の春あたりにリリースされたもの。そして、火入れものです。

増本さんの蔵では、年を越してからが新酒を出す時期なので、「にごりがどうしても欲しい」というファンのために火入れをして冬までとっておくのだそうです。だから、数もそうないのだとか。それで限定品なんですね。

増本さんの蔵のすぐ近くにある小売店で買えます。

これ、純米で、かなりどろっとしていますが、口当たりはなめらか。お米や糀の旨みがたっぷり。

滋賀県産「玉栄」100%使用。日本酒度+5です。原酒です。アルコールは17.9度、ちょっと高めですね。「萩乃露」活性にごりは15~16度未満でしたから約1度くらい違います。きついのかもしれませんが、あまり感じさせないのがにごりのマジック。

にごりもいろいろ。比べてみると違ってて楽しいです。……ついつい飲み過ぎるのが難ですが。

▼うちのサイトの増本酒造紹介ページへ

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