「萩乃露 芳弥」山廃 2002

　「萩乃露　芳弥」山廃の火入れが飲みたかったので、小川酒店で4合だけ分けてもらいました。これは2002年のものです。
　
　思ったとおり、熱燗がうまい！熱いとピリッと辛く感じます。ところが、中途半端な温度の燗をして、うっかりさましてしまったら、めっちゃ甘く感じるのでした。同じ酒なのに、なんでこんなに印象が変わるの？

　オープンセサミで買って来た、カキの白味噌あえがあいます♪白味噌があまり甘く感じない。カキのキッシュも悪くない。
　鶏肉と根菜の甘辛煮も、いけます。（これ、煮込んで3日目なので真っ黒に……）
　姉御は湯豆腐が最高っておっしゃってたっけ。

　「萩乃露　芳弥」山廃　2002、温度もあう肴も、かなり幅広いです！