辻一（つーじー）

　先日、辻一（つーじー）で、すごーくお久しぶりの方と飲みました。何年ぶりかな～。お互い、杜氏ちゃう、当時は日本酒好きということを知らなかったので初めてごいっしょすることに。

　「不老泉」の丸喜屋さんオリジナル、雄町無濾過生原酒。
　裏ラベルはこちら↓。去年のものなので、お店にもありませんでした。

　穏やかに上品に熟成していました。

　すごーくダシが染みてました。焼き豆腐特に！

　「十字旭日」。あー、もう味忘れてるし！とほほ。

　砂肝。カウンターに座っていると、ニンニクを炒める香りがしてきて、たまりません！

　「無風（むかで）」。これは、純米大吟醸なのに燗酒のところに入ってました。確かに燗がうまかったです。

　酒米「愛山」の酒？

　いえいえ、違いました。「新千本」って確か飯米だったはず。これは熟成しててチョコレートのような味わいでしたよ。

　最後は「じゃばら酒」。和歌山のじゃばらという果実を使った酸っぱい酒。とっても酸味がきいているので、目が覚めます。私は好み♪

　ほかに料理は、長芋のバターソテー、鶏肝煮、さつまあげなど。（辻さん料理の説明間違ってたらごめんね）
　お会計は3人で1万円で百円玉が少し返ってきました。おいしかったです。ありがとうございました～。

四辻の辻一（よつつじの・つーじー）

大津市長等3の3の12
TEL:077-522-8932
　090-8237-4616
営業：17：00～24：00
　※予約すればお昼もOK
定休　不定休

席が少ないので、予約しておくと安心です。