浪乃音酒造の新酒

　さて、朝市のお酒決めです。余花朗でお昼を頂いているとき、中井さんがお酒を持ってきてくださいました。

　この前のBBCのテレビの特集のお話など伺いつつ。

　今年の新酒３種類です。左から「渡船」50％精米斗ビン取り。無ろ過生原酒、「雄町」中汲み生原酒、特別純米のにごり生です。今年の酒米は全体的に溶けないと、平井さんも中井さんもおっしゃっていました。
　「渡船」は、去年搾りたてのときは、あまり味がない感じでしたが、今年はもうかなり味があるようでおいしく感じました。酒が激しく変化することが多い「渡船」ですから、このお酒もこれからどう変化するのでしょう。
　で、私が個人的に買って帰ったのは、特別純米のにごり。えへへ、にごり好き、炭酸味好きなもので～。
　

　今年の新酒をきかせていただき、朝市に出すお酒を囲うことにした、おーちゃん。こちらは浪乃音酒造の玄関です。毎月、第４金・土曜日に、お酒の量り売りを継続されています。これが最初一日だけだったのに好評につき２日になったのだそう。確実にお蔵のファンが増えているようですね！

　甑倒しまでもう少しという、お忙しい中、中井さん、蔵の皆さんありがとうございました！

　3月、「源氏物語千年紀」特集をお楽しみに～♪

　あ、そうそう、テレビで謎だった「日本酒を底上げする会」とは、京都のYAOYAさんで行われた「蔵元を囲むに囲まれる会」のことだそうです。やっと、かぼスッキリ！