« 近江銘酒蔵元の会全員集合 | Main | きのこのキッシュ »

2008.04.19

器で味が変わる

 近江銘酒蔵元の会の乾杯のお酒をあてるゲーム、当てられなかった私です。
 でも、正解の4番と乾杯の酒を飲み比べた時、全然違う味だったのです。それはハッキリと違っていました。だから間違えたのです。同じ酒のはずなのに何故味が違った?グラスに注いで時間が経過したから?などとずっと理由を考えていました。

2008329sake4
 その時比べたのは、このグラスと杯でした。同じ酒を違う形の器で飲んだ、と思い出したときにやっと気がついたのです。

 口をすぼめて飲むグラスと、口を広げて飲む杯では同じ酒でも違う味に感じる。体験もしてて知っていたはずなのに。すっかり忘れていたのでした。

 ホテルで大人数の宴会だから、酒器はあまりないと思ってマイ杯を持参したのです。間違える原因は自分で作っていたのでした、あ~あ。

 教訓:きき酒には同じ器を使いましょう~! って当然のことですよね……。

|

« 近江銘酒蔵元の会全員集合 | Main | きのこのキッシュ »

日本酒全般」カテゴリの記事

Comments

ブログのコメントでは初めまして。鮭野です。
さて、間違えた原因を酒器に求めていましたが、それは大きな要素ではないでしょう。
それが原因ならば、まず、マイ杯で口にしたとき、同じ味の酒がない、と気が付くはずです。
まあ厳しいことを言う人がいないと、進歩がないのであえて苦言を(苦笑)。では失礼します。

Posted by: 鮭野 夢造 | 2008.04.20 at 04:27 AM

鮭野夢造さん

 おひさしぶりで~す!
 コメントありがとうございます。

 同じ味の鮭、いや酒が無いと気づく。
 そう、理屈ではその通りです。
 でもね、杯で飲むと乾杯(グラス)で飲んだ酒の味に
 似た味になるお酒があったんですよ~。
 正解とその酒とすごく迷って、結局間違ってしまいました。

 それと、お酒の味は体調によって感じ方が変わるというのもあります。
 
 まあ、なにを言っても間違えた言い訳でしかありませんけどね(苦笑)。厳しいこと言ってやってください。

Posted by: あひる@滋賀 | 2008.04.20 at 05:40 PM

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« 近江銘酒蔵元の会全員集合 | Main | きのこのキッシュ »