「七本槍」純米粕仕込みパン

　この卵サンドのパンはＣちゃん手作り「七本槍」純米粕酵母仕込み！もっちりしててとってもおいしかったです。中身のゆで卵の味付けの隠し味に味噌を使っているそう。

　日本酒粕をパンの酵母に流用すると簡単に醗酵するし、味も味噌や醤油にあう味になるんですって。パンに使うには純米粕がいいのだそうです。作り方を教えてもらいたいな～。

　何号酵母なのかな？なんて思いつつ食べました。