「大治郎」滋賀渡船6号 純米吟醸 生

　朝市の日の晩酌は「大治郎」滋賀渡船6号　純米吟醸　生と、佐知さんのお惣菜で豪華！

　筍とコンニャクの木の芽和えは少し甘い白味噌仕立て。青菜のゴマよごしは、ゴマがすごく濃厚で健康にいい感じ。大橋さんのウスアゲはカリッと焼いて少々醤油をかけて。
　ブロッコリー、ジャガイモ、キノコのチーズ焼きはベーコンも入っています。
　「大治郎」に一番相性がいいと感じたのはチーズ焼きでした。少し感じる苦味や渋みは複雑なふくらみになり、太い酸味と甘みがチーズのこってりした味わいと溶け合う後口。乳酸つながり～。（ほんまか？）
　もっちりした炊き込みご飯も、薄い醤油味で、栗がうれしい。

　しあわせ～。大治郎さん、いつもおいしいお酒をありがとうございます。また来年もおいしい「大治郎」をよろしくです。