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2008.05.17

ほし山のミミンガ

 大津市膳所駅から坂を下りてきて、西部百貨店の手前のところにある、キムチのほし山に初めて行きました。

2008517miminga_2
 豚耳のキムチ、ミミンガを買ってみました。
 それほど辛くもなく、プリンプリンした煮汁とコリコリした歯ざわりの耳。いかにもお肌によさそうなコラーゲンがてんこ盛りです。汁は室温でも溶けず、固形として食べられるくらい固まっています。

 見た目はちょっと……かもしれませんが、味わい深くて焼酎のおつまみなんかによさそうです。

 ミミンガ1袋370円

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