ほし山のミミンガ

　大津市膳所駅から坂を下りてきて、西部百貨店の手前のところにある、キムチのほし山に初めて行きました。

　豚耳のキムチ、ミミンガを買ってみました。
　それほど辛くもなく、プリンプリンした煮汁とコリコリした歯ざわりの耳。いかにもお肌によさそうなコラーゲンがてんこ盛りです。汁は室温でも溶けず、固形として食べられるくらい固まっています。

　見た目はちょっと……かもしれませんが、味わい深くて焼酎のおつまみなんかによさそうです。

　ミミンガ1袋370円