馳走 いなせや本店

　先日、雨の夜に京都の馳走いなせやさんに。

　こんな入り口、わくわくします。

　いなせやさんといえば、旬・炭火焼き　んまいさんと同じ厨房のお店には一度伺ったことがあります。つい数ヶ月前に本店がオープンしたのです。

　突き出し。小さい器に入った、真っ黒い肝のようなもの、これ「めふん」というものだそうです。初めて食べたので、何だろう？と不思議でした。鮭の血合いを塩漬けしたものなんですって。ごま油で風味がつけてあって、生臭くありません。貧血の私にはご馳走です。これぞ酒の肴って感じ。

　鶏肉の刺身。肝が甘い！そして、醤油皿がかわいいハート♪大歓び。

　よっ、大将！ええんですか？このポーズで（笑）。楽しませてくださる大将に、カウンターには笑いが絶えません。といっても、連れ同士の雰囲気を邪魔するお店ではありません。本当にさりげなく楽しませてくださいます。

　お酒～！これもしっかりしたお酒でした。

　野生アスパラの卵とじ？
　フランスのアスパラはまるでツクシみたいな形で、野生的な味でしたよ。おいしい。

　「不老泉」純米大吟醸、昔の。

　「データなし」って……。

　鶏すき。これもうま～い！玉ねぎは甘いし九条ネギはほどよい程度のクセがいい。肉は歯ごたえがあって旨みが深い。幸せ。つける卵は、初卵。もちろん、「不老泉」純米大吟醸があうんですよ。

　最後に卵とじ。卵はとろっとろふわふわ。お腹いっぱいだけど、ご飯にかけてぺろりです。ご飯も卵も、スキヤキのダシもメチャメチャおいしい……。

　ほんま、お酒も料理も上質なものを選んであって大満足なのです。調味料も京都府産を使ってるそうです。今回3人で、ほかにお酒も何種類か飲みました。一人5400円なり。
　おいしいものを食べることができてうれしい。そんな気持ちになりました。ありがとうございます。

馳走（ちそう）　いなせや本店

京都市中京区柳馬場通三条上る西側の路地の奥
電話０７５－２５５－７２５０　　　　　　　　　　　
営業　１１：３０～１４：００（ＬＯ）、１７：００～２２：３０（ＬＯ）
定休　月曜日　
カウンター１０席、１階テーブル２７席、個室　８席、２階座敷　２０席前後