「吟醸(ぎんつく)り」大吟醸 池本酒造

　「吟醸り」大吟醸　池本酒造を頂きました。さすが大吟醸という、やさしい、繊細な酒。なのにしっかりと味がある。

　肴に多少クセがあっても、お酒の味と香りが消えてしまうことはありません。ミミンガ（豚耳のキムチ）と飲んでも負けないのでびっくりでした。でも、ちょっと気合を入れて作った和食とあわせたい。上等なダシを使った煮物などといっしょに飲んでみたい。

しみじみと頂きました。ありがとうございます。