とん足

　とん足。1本380円です。完全にゆでてあるので、そのまんま食べられます。
　大津市ＪＲ膳所駅から、パルコ方面に歩いて、旧東海道を横切ったらすぐに左手にある、ほし山さんで買いました。

　ブタの足って、ここまでしげしげ見たことはありませんでした。爪、足の裏、こんなふうになっているなんて。（拡大して、レッツしげしげ！）
　お店の人に聞くと、塩で食べるのが一番だとか。あるいは、寒い時期は大根と炊くとよいのだとか。
　今回は、少し温めてそのまんま塩で。恐る恐る手で持ってかじりついてみると、これ本当にコラーゲンの塊でした。ブリンブリンです。筋もかじりとる。次第に野生の血が目覚めたのか、止まらなくなりました。骨と骨の隙間の筋まで剥ぎ取ります。最後には豚足はいくつもの骨のパーツに分解されていました。

　翌日、気のせいか顔のお肌のハリが違うのです。たるみがなくて、弾力性が戻ったような。目の下のくぼみがない…？　うわあ、これが380円効果！　病みつきになりそう。
　でも、鏡の中の私の顔に、沖縄の市場に売られているブタの顔が重なって見えたのも気のせいでしょうか。