「北島」純米吟醸「玉栄」 完全発酵辛口

　いただきものの「北島」純米吟醸「玉栄」完全発酵辛口です。北島酒造さんのお酒。
　久しぶりに飲みます。お酒だけ飲むと、「甘口？」と思ったんですが、つまみといっしょに飲むうち次第に「やっぱ辛口？」と。
　濃い目で、お酒だけ飲んでもじゅうぶんおいしく飲めるお酒です。今回は晩酌としてシャケの塩焼きと冷奴、糠漬けのキュウリとナスといっしょにいただきました。

　思えば、蔵の名前や蔵元さんの名前をつけてあるお酒、いろいろありますね。「大治郎」「一博」（ご本人は一洋さんですが）そのほかにも、お米生産者の方のお名前「円城」、杜氏さんのお名前「天保正一」など。
　名前をつけると、その酒はその人の分身になってしまうので、そう簡単には付けられないものでしょう。よっぽどの自信がある、あるいは思い入れがあるお酒でなければ。
　北島酒造の「北島」を飲みながら、そんなことを考えていました。

　ありがとうございました。ごちそうさまでした。あと少し残っていま～す。