トマトの冷製スープ、ちょっと酸っぱめ
オープンセサミさんで、また元気を頂くランチ。5種類のデリを選ぶオープンセサミセット1100円(税別)パン1切れ付いてます。今回はトマトの冷製スープがいつもよりも酸っぱく感じました。なんで?
オーナーのきよちゃんに尋ねてみると、「トマトが違ったから」とのこと。いつも使っているトマトではなく、甘い黒田農園のトマトなのだそうです。
そのせいなんだ~。いつもよりもビネガーがきいてたし、味自体が濃く感じました。
そっか、材料の味が違えばお料理だって味が変わるのは当たり前ですね。同じ種類のトマトだって出始めと出盛りでは違うでしょうし。
そんなことを感じながら、食後も少しぼーっとしていました。きよちゃんの心遣いがとてもうれしかった!ここんとこ、疲れてしまってヘたってたんです。だから忙しいはずなのに、おしゃべりに時間を割いてくれて…元気づけてくれてるんだなあってじんわりと感じられて。感謝です!!
滋賀県大津市馬場2丁目6-17
TEL / FAX 077-521-0084
OPEN 11:30~20:00
定休日 日 月 祝日
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