トマトの冷製スープ、ちょっと酸っぱめ

　オープンセサミさんで、また元気を頂くランチ。5種類のデリを選ぶオープンセサミセット1100円（税別）パン1切れ付いてます。今回はトマトの冷製スープがいつもよりも酸っぱく感じました。なんで？

　オーナーのきよちゃんに尋ねてみると、「トマトが違ったから」とのこと。いつも使っているトマトではなく、甘い黒田農園のトマトなのだそうです。
　そのせいなんだ～。いつもよりもビネガーがきいてたし、味自体が濃く感じました。
　
　そっか、材料の味が違えばお料理だって味が変わるのは当たり前ですね。同じ種類のトマトだって出始めと出盛りでは違うでしょうし。
　そんなことを感じながら、食後も少しぼーっとしていました。きよちゃんの心遣いがとてもうれしかった！ここんとこ、疲れてしまってヘたってたんです。だから忙しいはずなのに、おしゃべりに時間を割いてくれて…元気づけてくれてるんだなあってじんわりと感じられて。感謝です！！

open sesame

滋賀県大津市馬場2丁目6－17
TEL / FAX 077-521-0084

OPEN １１：３０～２０：００
　 定休日 　日　月　祝日