夏野菜と天婦羅ぶっかけ蕎麦

　何でも炒めて麺類にのせる、おうちランチシリーズ！　最近いつもコレ。

　今回は夏野菜を炒めて、酒と醤油と京辻みりんで味付けしました。三度豆、ナス、オクラにネギ。たんぱく質＆脂質は、できあいのちくわ天とエビ天と甘エビの唐揚げです。
　
　蕎麦は乾麵をゆでて水で洗ったもので、その上に炒め汁ごとのせました。みりんで甘みをつけている醤油味は蕎麦にぴったりのうえ、天ぷらにからまってうまい。一気にいけちゃいます。ご馳走さまでした～！