薩摩地鶏のソテー

　薩摩地鶏をずーっと冷凍してたんですが、やっと食べました。塩コショウでソテーしました。

　少々、醤油をかけて食べました。いい香り。

　歯ごたえはしっかりしてました。でも、ちょっと長い時間冷凍しすぎたかも～。